Гидрофильтры для мангала применяют в заведениях общественного питания, с целью приготовления пищи на углях или открытом огне. Посредством гидрофильтра производится подготовка, отводимого от мест приготовления пищи, воздуха с целью его дальнейшей безопасной транспортировки по транзитным воздуховодам систем вытяжной вентиляции.

Применение гидрофильтра для мангала является наиболее эффективным инструментом первичной (грубой) очистки воздуха от сажи, гашения искр, снижения концентрации жира и дыма в потоке вытяжного воздуха.

Подобные агрегаты, как правило монтируеются вне рабочей зоны, например в подсобном помещении. Таким образом, благодаря моноблочной конструкции, сервисный доступ к компонентам гидрофильтра выносного типа обеспечивается без попадания технического персонала в зону горячих цехов или обеденных залов.

Технические характеристики гидрофильтров для мангала

Цена на гидрофильтры для мангала расчитывается по запросу с учетом всех индивидуальных параметров. 

Гидрофильтры для мангала – принцип действия и устройство.

Гидрофильтр выносного типа имеет моноблочную конструкцию – в корпус из нержавеющей стали заключены, как элементы фильтрации, так и исполнительные механизмы. Сам агрегат гидрофильтра, по месту, обвязывается подающим и отводящим воздуховодами, трубами водоснабжения и водоотвода – после этого агрегат готов к эксплуатации.

В гидрофильтре воздух проходит 2х ступенчатую очистку:

• - воздушный поток очищается и охлаждается, а также гасятся искры, посредством прохождения через водяную завесу, создаваемую распылительными форсунками, на которые посредством насоса подается вода из поддона корпуса гидрофильтра;
• - очистка воздуха от остатков жира и сажи производится посредством жироулавливающих фильтров лабиринтного типа.

После прохождения через секцию гидрофильтра выносного типа, воздух, удаляемый от мангала или гриля, пригоден к безопасной транспортировке по индивидуальному дымоходу или по системе общих транзитных воздуховодов.

Гидрофильтры для мангала – эксплуатация и обслуживание

Гидрофильтр для мангала оснащен системой автоматизации процесса функционирования, а также датчиками и другими средствами защиты от внештатных ситуаций в процессе работы агрегата. Процесс функционирования агрегата гидрофильтра протекает под управлением штатного контроллера, что входит в комплект поставки.

Ежедневный процесс работы гидрофильтра выносного типа происходит следующим образом: заполнение емкости-аккумулятора водой, после запуска агрегата с пульта управления, поддержание и контроль процесса очистки воздушного потока, в завершении рабочего дня функционирование гидрофильтра прекращается с пульта управления, после чего происходит слив отработанной воды в систему канализации, заполнение емкости аккумулятора свежей водой, автоматическое добавление моющего средства (из емкости внутри самого агрегата) и ежедневная самостоятельная промывка всех исполнительных механихмов и компонентов.

Стоит отметить, что автоматическое функционирование не отменяет профилактического обслуживания техническим персоналом. Периодически необходимо привлекать сервисных работников для обслуживания, чистки и инспекции всех элементов агрегата.

sks-filter- осуществим индивидуальный подбор гидрофильтра для мангала 

Специалисты нашей компании готовы помочь Вам в подборе гидрофильтр для мангала с учетом особенностей объекта, его технологической карты и требований, предъявляемых Заказчиком к системе вентиляции и очистки воздуха. Квалифицированный подбор гидрофильтра обеспечит достижение наиболее качественного результата на объекте, что является залогом дальнейшей беспроблемной эксплуатации системы фильтрации воздуха. Стоит отметить, что также производится подбор и не стандартных моделей. По факту проведения всех расчетов Заказчик получает возможность купить гидрофильтр для мангала с доставкой в Киев или в любой регион Украины.